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VACQUEYRAS Blanc 2019 Bio bouteille 75 cl

15,00

“Cette nouvelle cuvée de Vacqueyras blanc Bio, résulte d’une collaboration avec un domaine qui nous cède une petite partie de sa production afin d’étoffer notre gamme.

Après de nombreuses dégustations, l’assemblage final s’impose, équilibre entre Harmonie aromatique de fruits blanc, d’agrumes et les arômes subtils d’un élevage sur lies fines en barriques.”

Couleur : Blanc

Degré : 13.5%

Encépagement : CLAIRETTE 45% ROUSSANNE 30% GRENACHE-BLANC 15% VIOGNIER 10%.
Rendement : 35 hl/hectares
Terroir : Argilo Calcaire, le vignoble se situe essentiellement sur le plateau caillouteux et argilo calcaire de Vacqueyras.

Vinification : Traditionnelle, issue de vendange manuelle, triée et éraflée en totalité. Macération pelliculaire et pressurage.

Elevage : Elevage sur lies fines en barriques.

Notes de dégustation:

« Une jolie robe dorée, limpide et brillante, ce vin présente un nez riche et complexe, notes de fruits blanc, de pêche mêlée à des notes de vanille et d’agrumes. La bouche est à la fois charnue, fraiche et équilibrée. Une finale longue toute en finesse et en élégance.»

Suggestions de dégustation : en apéritif, avec des sushis, du tartare de poisson, une poêlée de St Jacques au beurre safrané, d’un poulet à la crème, du fromage de chèvres.

Servez-le à une température d’environ 8°.

 

Catégorie :

Description


Jeb DUNNUCK 92-94 / John Livingstone 4****/ MATT WALLS 93

 


The Wine Advocate 94-96

 


Wine Spectator

 


Les vins issus de notre domaine sont classés parmi les 100 Meilleurs Mondiaux », revue GB DECANTER

 

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Médaille de Bronze à Mâcon au concours des Grands Vins de France 2018.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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